Aan de slag!
- Doe alle ingrediënten, behalve de komkommer, samen met 125ml water in pan en breng aan de kook. Wanneer het kookt, zet je de pan van het vuur en laat je het 15 minuten afkoelen.
- Snijd de komkommer in plakjes. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een mandoline. Doe de komkommer in de pot voor 500 ml. Deze pot moet goed schoon zijn en goed af te sluiten zijn. Bijvoorbeeld een weckpot of een oud jampotje.
- Giet het kruidenmengsel over de komkommer in de pot en doe de pot dicht.
- Wacht minimaal een uur met het eten van de pickels, maar hoe langer je wacht hoe lekkerder hij wordt!
Tip: Heb je maar een halve komkommer? Voeg dan eens een rode uit toe aan de komkommer.
Tip: Met een leuke strik en mooi labeltje kun je deze pickels weggeven als cadeautje.
