Aan de slag!
- Marineer de kippendij in de teriyaki saus
- Rasp de worteltjes, doe hier de citroensap en mayonaise bij en zet weg in de koelkast.
- Kook de rijst zoals op de verpakking staat. en bak ondertussen de kippendij gaar in wat olie in een koekenpan. Als de kippendij gaar is, zet je de pan op zacht vuur.
- Roerbak de peultjes even in de pan met een beetje olie tot ze beetgaar zijn.
- Doe ondertussen de sesamzaadjes even verhitten in een koekenpan, doe het vuur gelijk uit zodra de sesamzaadjes verkleuren. Ze verbranden namelijk heel snel.
- Serveer nu de rijst, een schepje worteltjes, met daarover de peultjes, en bovenop de kippendij. Strooi er de sesamzaadjes over.
Tip: Heb je nog wat sojasaus staan of wat lente-ui of bosui? Strooi er lekker over!
