Aan de slag!
- Kook je eitjes hard, afhankelijk van de grootte is dit 10-12 minuutjes.
- Laat de eieren schrikken in ijskoud water en pel ze
- Snijd de eieren overlangs door de helft en schep met een lepeltje de dooier eruit.
- Doe alle dooiers in een apart bakje en leg halve eiwitten op een bordje.
- Meng nu de dooiers met de mayonaise en wasabi en prak met een vork zodat alles goed door elkaar is en glad wordt.
- Snijd de helft van de zalm heel fijn en meng dit erbij.
- Je doet nu het mengsel in een spuitzak en gaat de eitjes vullen.
- Top ze af met de rest van de zalm en de sesamzaadjes en sprenkel er een paar druppels sojasaus over.
 (28).jpg)
